2016年11月13日 星期日

鯊魚和馬鲛(馬加)魚的啟示


最近在追一部日劇---三星的供餐說的是一個三星主廚(光子)在餐廳經理以造成顧客食物中毒」的「陷害無法在高級餐廳任職淪落至一個小學擔任校餐的廚師。在第五集中校餐的供應因食物價格飆漲必須調漲價錢或減少供餐於是營養師(荒木也曾是餐廳主廚)廚工齊心協力去找尋替代食材主餐的魚由平常慣用的馬鲛魚改成腥味口感較差的鯊魚荒木嘗試設計新食譜試作並請廚工和主廚試吃
試吃的過程中廚工們紛紛對「鯊魚」能做成這樣的口感表示滿意,但光子是吃後說:難吃於是光子、廚工、晴子(廚工之一,是一個大伏筆)及荒木間展開了一段精彩對話:
光子:(鯊魚) 還殘留著腥味,而且味道比馬鲛魚淡太多
廚工:這能怎麼辦?鯊魚怎麼跟馬鲛魚比...
晴子:這是荒木辛辛苦苦想出來的替代方案..
光子:替代方案就能如此敷衍嗎?
廚工:現在是校餐都要面臨斷供了,能做出來就不錯了
光子:只要能做出來就無所謂了嗎?
晴子:我覺得挺好吃的
光子:不行,難吃就是難吃
晴子:你這個人知不知道大家有多辛苦才把這些東西東拼西湊 
                     出來而且荒木不知試了多少次才研究出這個食譜
光子:那又怎樣?這跟吃的人有什麼關係嗎?
                     (眾人面面相覷…)
                「我盡力了,請您諒解」,難道你要對顧客這樣說嗎?
光子:如果不能入手最頂級的食材,就要靠廚師的廚藝做出最  
                      頂級的料理,這才是一流的廚師!
荒木:那你就用這個做出最美味的料理來
            有本事你就做出   來給我們看
光子:那不是正合我意嗎?
 你們已經很努力了,接下來就看我這個巨星如何取得勝利

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總覺得劇中校餐碰到的的物價飆漲,校餐難以為繼,很像碰到少子化、國際競爭、十二年國教課綱正要施行的台灣教育場景

我們都是荒木、廚工與晴子
台灣的教育現場有很多廚工和荒木,他們總是在拮据的條件下,被迫選擇次等的食材,辛辛苦苦、費盡心思想出替代方案,當顧客對我們辛苦的作品說出:「原來的餐好好的,為什麼要換?」、「新餐不好吃」、「鯊魚就是有腥味」等批評時,有些人會氣餒,於是做回原來的菜式,只是如此一來顧客要負擔漲價或少吃一餐的代價;有些人會很受傷,但仍然認真做,並想盡辦法說服顧客:「這是辛辛苦苦材做成的、大家要忍耐、要懂得體諒別人(要感恩)…」 ,如果顧客再不買帳,我們就會覺得碰到奧客了,然後可能上網說出我們的辛苦和委屈,總是有:知不知道大家有多辛苦才把這些東西東拼西湊出來…而且人家不知試了多少次才研究出這個食譜…」的晴子出現,為我們仗義執言,而我們也總是感激涕淋,把晴子視為「正義達人」、「救世主」!
但這樣能改變什麼?

堅持才能帶來提升
光子看起來是很無情的人,當大家辛苦做出替代方案時,他問「替代方案就能如此敷衍嗎?」,那是因為他心中有一個信念:「要讓顧客吃到最好吃的料理」;當廚工覺得:「其實這樣已經很好吃了」時,她會說:「不行,難吃就是難吃」,那是因為他有能力分辨什麼是最好的,什麼是不夠好的,而且他堅持最好的!他認為廚師就是要端出最好的料理,而不是以次品登場然後對顧客說:「我盡力了,請您諒解」!
有這樣的信念和能力的人,才能帶領團隊往更高階層邁進,否則我們只是一群認真的廚工,一直在辛辛苦苦做出次等的料理,得不到顧客的讚賞,只能期望晴子的聲援!

教育界的光子在哪裡
光子說:如果不能入手最頂級的食材,就要靠廚師的廚藝做出最頂級的料理,這才是一流的廚師!這樣的狂妄的口氣當然會引來挑戰,所以荒木要求她:有本事你就做出來給我們看!光子回應說:那不是正合我意嗎?你們已經很努力了,接下來就看我這個巨星如何取得勝利!

這句「你們已經很努力了,接下來就看我這個巨星如何取得勝利!」,正是失去已久的領導之道:領導者要能體恤、獎勵屬下的辛勞與付出,說句「你們已經很努力了」,讓屬下覺得辛苦被看見了、心舒坦了,而接下來「就看我這個巨星如何取得勝利」,把成敗的責任擔在自己肩上,真是豪邁啊!

如果你以「一流的廚師」自許,那麼就去練就做出最頂級的料理的廚藝,不要再怪食材、刀具不夠好;如果你以成為領導潮流者自許,那麼就豪氣的去取得勝利,不要用晴子式的正義去阻礙廚工和荒木的進步!

後記:說真的馬加魚和沙魚肉質也差太多了….感覺影片中吃的不是鯊魚….,正好我今天做了芹菜.米醬炒魟魚….,偽一流廚師登場。







2016年8月29日 星期一

一流的景色,不入流的旅遊品質

上週趁工作機會重遊睽違已久的溪頭筆直的竹林,蒼勁的松杉,涼爽清淨的空氣中傳來蟲鳴鳥啼,這番風景比世界上其他地區的知名景點,毫不遜色啊!!但是,若要算「整體旅遊品質」,實在是乏善可陳,令人擔憂啊!





從聯票透露出的不專業
這次我選擇「高鐵溪頭線聯票」,圖的是:方便。我特地提早一些時間去,心想:就按聯票建議的行程去拜訪一下「內湖國小」。下高鐵後在高鐵站排了半小時,才好不容易搭上客運車。明明是高鐵台中-溪頭的高鐵與客運聯票,但客運車其實並不是從高鐵站開出,在前幾站已經快坐滿的情形下,高鐵站這裡大排長龍,起站就讓人感到「不方便」!行進一段路後,我們跟司機先生說:我們要在「內湖國小」下車,司機說:你票要交回來喔,玩好,上車(到溪頭)要再另外買票(多付了25)....這完全出乎我對「套票」的想法啊,套票不就是要吸引、方便遊客在多個景點上、下車觀光嗎?像日本的pass都是在固定天數、範圍內讓乘客無限次數上、下車,遊客為了充分利用套票就會盡量去很多個景點,真正達到促進觀光的功能!而我們的聯票卻設計成只能在起點和終點上下車,對沿途各站的觀光完全沒有幫助阿!而且提供的資訊很混亂,如套票不能在「中點」下車,卻把中點站寫在聯票的建議行程內,誤導顧客,且聯票說明上寫搭南投客運,但實際上來的車子是掛彰化客運,而溪頭上車處是員林客運...,一整個霧煞煞,這樣能發展觀光嗎?
溪頭是很大的觀光景點,出入的遊客相當多,但整個交通、停車等的規畫只能以紊亂、因陋就簡來形容,比如:去程一下車、或第二天一大早要先到總站拿回程要坐的車班的「號碼牌」(預定回程車班乘車順序),這真是浪費時間、破壞遊興的做法;擁有很多台中--溪頭班次的台灣勁好行公車(上面掛的是彰化客運),在員林客運溪頭總站並沒有上車的月台,而是將車子停在大馬路中央,由司機或驗票員以很急促、不耐煩的口氣喊某某車班、號碼牌oo號在不在?趕快上車!乘客就跨越馬路在車陣中上車....然後一堆人拿了號碼牌卻趕不上時間(號碼牌提早發放一定會出現這種問題),所以有一堆候補車位,又造成一堆人放棄原號碼牌....反正現場一團亂又險象環生!
敬老票真敬老嗎?
溪頭的遊客中,退休族佔大宗,聽說是因為門票優惠(全票200元,65歲以上10) 的關係,客運車中更幾乎都是老人。給老人優待本是很有人情味的做法,但也許因為老年人口太多了,享受這些優待的老人變得有點不受歡迎!尤其公車司機,以相當輕率、不尊重但又不會抓到把柄的態度話語對待老人,讓我覺得非常不舒服,比如:在溪頭站上車時司機自己喊錯號碼,讓30多位乘客上車(滿座),發現問題後(好像是必須留幾個空位以備後面各站有人上車),沒有任何說明或道歉直接上車,把最後上車的3位老人趕下車....;車子行進中因為有老人在車上吃東西,司機直接用麥克風以很不耐煩的語氣說;不要在車上吃東西啦....(問題是沒有任何說明字條或宣講說不可以在車上吃東西啊,我也帶了一杯咖啡上去....);更扯的是---中間有一個休息站,司機大聲的說:櫳落去"棒溜"喔,去"棒溜"....不要等一下才說要"棒溜"....。這種事不能客氣一點說嗎?比如:休息x分鐘,這站有洗手間,要上洗手間的人可以趁現在去喔....
一個多小時的車程中,我沒聽到一句「請」或「謝謝」,沒聽到一聲「阿伯」、「大姐」、「阿姨」或先生、太太...等稱呼...,只聽到司機大聲嚷嚷、宣佈他的規定...這種狀況可能是司機訓練不足(應該根本沒訓練吧),更可能是老人只付半價、不夠尊貴,甚至影響司機收入(不知司機的收入和收到的票款間有無關聯?)...所以司機已經習慣用這種輕蔑的語氣吧!
我在想:優待老人和兼顧旅遊品質(來溪頭的老人實在太多,排座位時很難搶得過他們.....)間是否可取得平衡?如:假日取消老人優待票(改為半價100元之類的),也許可以引導老人多利用平日來旅遊,減少假日的人潮,讓交通更順暢些!不要讓美意反造成老人受排排擠!
沒有文化的旅遊妖怪村
另外,溪頭外面的妖怪村,真是一種妖怪的存在,膚淺的日本鳥居門、玩偶、服裝、打扮...到底是要呈現什麼特色或文化?其實台灣各地充滿了這種妖怪的旅遊景點,隨意的抄襲、山寨加上擁擠、吵雜、髒亂的賣場,「貴」而沒有特色的食物、商品....這樣的旅遊品質很難吸引遊客啊!

2016年8月8日 星期一

BACK TO BASIC---「賽.E.趴」3心得

Teaching &Making(這裡)
昨天(8月6日)一早趕到科博館參加「賽.E.趴」3---2016年全國中學科學教育典範教學研討會。「賽.E.趴」是個屬於中學自然科老師的聚會,今年(第3年)以maker為主題,自然科教師圈的「手做」前輩、大師---林宣安老師,意圖透過研討會傳達--- Teaching &Making的關係,所以有別出心裁的安排:
1.探究教案甄選與現場發表:由入選的六件優良教案作者進行教案設計的發表,這次六位作者都是年輕的老師,真是教育界的曙光。
2.黃福坤教授、朱慶棋教授有關「探究與實作」的專題演講,兩位科教教師的努力與功力,對現場老師是最好的「加持」!
3.現場老師的分享與討論:上、下午場都各留有30分鐘讓老師們自由的喇咧、展示軍火,這是因為多次研習活動的心得---下課後的學習更有效。
4.最特別的是開場的說明,請來一位國中剛畢業的學生來分享「探究與實作」的自然科學課對他的影響,擔當重任的謝睿哲同學是宣安老師的高徒,無論是台風、口條、內容和簡報型式都令人驚艷,把老師們都比下去了!真是「探究與實作」最有說服力的作品!

自然科學=自然+科學?
但是謝睿哲同學無心的一段話,讓身為生物老師的我感覺好受傷啊(是有沒有這麼脆弱啊),因為他真實呈現了學生(甚至許多理化科老師)對「科學」、「探究」的看法。他說:「自然科學.....是自然(生物、地科)+科學(理化)....八年級是進國中後第一次接觸科學....」。也就是在他心目中生物和地科並不是「科學」!

科學=實驗(實作)?
其實把生物科當社會科來念或教的學生和老師不在少數喔!「科學等於實驗(實作)」這個概念可能存在許多理化科老師的心中(雖然他們並不一定會去實踐),而生物科和地科比較少有用到儀器、藥品的活動,也比較少「手作」作出成品,如馬達、水火箭、天氣瓶....之類,讓大家誤認為這兩科是沒有「實驗」、「實作」的,所以不是科學!。
但實驗(實作)只是科學眾多面貌之一並非全貌,當初新課綱會用「探究與實作」這個詞,其實因為很多老師都沒做實驗和實作,所以特別強調「實作」、「實驗」的重要性,但主詞是「探究」、檢核標準(學習表現)包含思考智能、態度與本質....等,就是在凸顯:實驗與實作的目標是探究能力與科學態度、本質;實驗與實作不過是用來培養探究能力的方法之一。因此在「實施要點」裡面還特別強調「....使用教學媒體、實驗活動、田野踏察或戶外教學等,除知識傳授外,更加注重科學方法運用、科學態度的培養及科學本質的認識。」,指出「自然科學習方法包括...專題探究、戶外體驗、調查、創造發明、資料收集、議題論證、發表傳達或植栽及飼養之長期實驗...」。
所以檢核一個學科是不是科學?一個人是不是科學人的標準是:能不能運用科學方法去解決問題、思考論證,能不能養成科學態度及認識科學本質。
只有實驗、實作不一定有探究;探究也不只是實驗或實作!我覺得「自然科學」應該是指:用科學的思考與方法,去探究自然界的事物。認同者請按讚....ㄟ....請傳達給學生們!
(圖取自宜蘭高中黃國修老師的野外踏查課程)

我的教學裡有探究嗎?
來參加這個研討會的老師,無論有無參與發表,都是認同「探究是科學的本質」這件事,也都是有心或已經在嘗試探究了,但是在很多場研習中都聽到老師的徬徨和恐懼,老師們說:我不會教探究、我這樣教有探究嗎、教探究要把學生帶向哪裡....
為什麼科學老師不會(或自認不會)教探究呢?這可能和老師們在成為老師之前的漫長受教過程中,並沒有被教導如何去探究,更沒有學過如何教探究有關!老師沒體驗過探究課程的風景,不知探究教學中學生會出現哪些表現...所以很徬徨!但是這些「有問題」的老師是最有潛力成為探究教學大師的人,因為「問對問題,問題就解決一半了」!但問題的另一半要如何解決呢?雖然在現場我用「口頭喊話」的方式,鼓勵老師們要有信心、勇氣去改變,但我知道老師們需要的是實質的協助!
實作研習----老師的探究歷程
實作是最有效的探究,像這次研討會發表教案的6個老師,在發表的過程中說:「這個肯特管是的一代.....,因為碰到....問題,所以我改變了......,這個是第二代.....」、「這個全息投影的做法,網路上說.....,但其實我發現......」、「粉塵爆炸實驗時...........才不會有危險.....我改了幾個版本......」、「人體釘床實驗.....學生這樣做.....如果換成.......」、「浮力....把球壓進水裡.....換成.......」,最後壓軸的「酯化實驗」更因為「....做不出課本實驗的分層.....我嘗試很多方法.....最後改用....碳酸鈉........而意外引起一場「可不可以改變課本實驗流程....」的論辯(這裡)...,其實每一步都是一個問題解決的探究過程啊!
在發表會中我看到:透過實作設計課程的過程,老師經歷了的探究過程,這可以補足老師本身缺乏「探究」經歷的缺憾。但從老師們的教學呈現來看,老師們最後在課堂上是以修改過的最佳版本呈現在學生面前,老師呈現的是探究的結果而非過程,學生沒有參與「探究」!






探究教學的最後一哩路  
怎樣讓學生也經歷探究過程?這是探究教學的最後一哩路了。「實作型」共備、研習應該是開進最後一哩路的最好載具!如這次透過賽E3這樣的研討會,聚集眾多人的經驗、智慧,能協助老師發現自己的盲點(這應該由6位發表的老師來現身說法),當然如果能夠有「觀課」、「議課」等過程就更完備了!!
TEAM ----Together Everyone Achieves More雖然是很老套的口號,但在成長,改變的路上,團隊、社群真的可以讓老師幫助老師,讓我們都更好!
「探究」與「成績」的衝突?
有別於「怎麼做?」這種「操作型的問題」,做探究會不會影響成績?這是信念型問題:因為現行考試不考「探究與實作」,所以老師們「覺得」以「探究與實作」為主的教學會降低考試成績,這帶給他們很大的壓力!
「探究」真的會影響「成績」?其實,並沒有老師去驗證這個命題,當然也沒有「探究、實作」使成績變差的證據,但老師就是這麼相信著這類問題會不會只是老師想出來嚇自己的
其實老師們可以換個方式問自己:我目前的教法,學生的成績有很好嗎?依據105年會考結果分析自然科達A級的人數是5科中最少,C級人數僅次於英、數兩科。看來傳統講述、練習的教法,並不保證會得到好「成績」,更遑論科學探究能力和態度了!
學生素質與探究的關係
「探究能力」需要有多少「知識」做背景?學習成效差的學生是不是不適合學探究?這也是很多老師的困惑,其實探究有很多層次(請參考107課綱自然領綱草案各階段學習表現指標),並不是每一次、每一位學生都要做到像科展或專題研究那樣的等級,「探究」要培養的是思考的習慣、是解決問題的能力,是溝通表達的方法,和「知識」間沒有必然的關聯性!以我在補校教阿公、阿嬤級學生的經驗為例,他們在幾乎沒有「科學知識」做基礎的情形下,也能做很好的探究呢!引發動機、培養思考的習慣,動手做....才是探究的關鍵。
BACK TO BASIC
昨天在綜合座談前,我曾說兩個故事,希望老師思考「科學教育」的意義,以下是我說的兩個案例:
1.夢二時,退休資深自然科前輩伍瀀肇老師說:「探究」我已經做了幾十年了,怎麼107課綱還要特別提出來?表示幾十年來我們都沒有落實啊!對,「探究與實作」一直是古今中外自然科學課程的主軸,它不是新玩意兒,借用朱慶棋教授的話探究是「BACK TO BASIC」!回歸科學教育本質!


2.某老師在FB說:學校在暑輔用心規畫了「水火箭」課程,但學生卻「懶」得動手.... 這告訴我們:「科學教具」、「科學活動」如果只是「玩具」、「遊戲」,而沒有「探究」、「學習」的實質內涵,學生很快就不屑陪老師「玩」了,要玩遊戲...寶可夢比水火箭逼真有趣多了!人家都上太空了我們還在殺豬公.....
過程與結果
遊戲之所以吸引人是因為在破關過程的努力、挫敗及破關後帶來的成就感,「寶可夢」吸引人的地方是「抓」的過程,而不是抓到幾隻,同樣的,科學的樂趣在探究的「過程」而不在獲得的「成果」 (知識)啊!讓我們BACK TO BASIC!

2016年7月20日 星期三

要熱鬧更要門道...夢二國中自然組心得(二)

其實國中自然科的教師很早就有"教師社群"及"共備"如生物趴辣客,Sci-Flipper,賽E趴,科學同好會,各縣市的自主共備社群,各縣市輔導團主辦的共備...等,各有特色及不同功能,而夢二國中自然組設定:延續夢一模式,以"共備"為主,專題演講為輔.但共備的主軸是什麼呢? 是以學員,講師的神級教案,教學活動分享"為主?還是以學員互相討論,設計出自己的教案為主?或其他模式? 我們有很多的討論和修正:
從接受到自主,從細胞到器官
"小菜分享","科學遊戲,教具,活動...分享"一直都是最受歡迎的,但基於以下兩點原因,我們希望能有所突破,讓好還能更好:

1.共備不該停留在接受,而是要主動參與:分享式的研習,參加者總是充滿讚嘆,感動,熱情,但回到課堂後有多少人能去實踐?真所謂『關起門來滿腔熱血,出得門去遍地荊棘』,國中自然組在夢一時就建立了:『講師不是來教大家或來提供教學經驗的,我們是來陪大家一起做,一起學習成長的,我們是夥伴』的共識!!我們讓參加者不只是來接受,更是來貢獻,來成長!!這次在行前通知中提出:共備時學員間的分享以5分鐘/次/人為限(講師也限定30分鐘),就是希望老師不只是來"挖寶",因為每個人自己就是寶!

2.課程不應是單細胞生物
"小菜","科學遊戲,教具,活動"...其實只是組成課程的最基本單位,就像組成生物體的基本單位的細胞一樣,無論你收集了多少教學活動,仍無法一窺課程全貌,就像在顯微鏡下看到很多個細胞,並無法認識整個個體一樣(除非是單細胞生物);而單一細胞如果無法和其他細胞分工合作,是沒有辦法生存下去,沒有生命的(除非是單細胞生物),教學活動如果沒有分工(哪些是用來引起動機?哪些是用來確定問題?) ,沒有組合,是無法變成一個完整的課程的,所以我們希望這次的研習層次可以從單純的收集"細胞"升高到能自主組合形成"器官"---因為能適應未來的課程不應是單細胞生物!
也就是除了各種教學活動的分享外,我們更希望老師學到如何將這些教學活動組合以發揮功能!
探究,不必等很厲害才開始做,是做了才會變很厲害!
由於新課綱是以"探究與實作"為課程目標,所以備課主軸設定也以"落實探究"為主,做法包括:
1. 熟悉新課綱的"學習表現(探究能力)"與"學習內容" ,了解在學習某一內容時,該擁有哪些表現?老師要如何去檢核?
2.讓老師嚐試把探究融入教學,設計"探究課程"
不過在研習中及後來持續的討論中,發現很多老師對探究很害怕,大多認為自己"不會"教探究,或一想到探究就會想到很複雜的實驗,覺得很麻煩,所以他們會一直問"這樣做對不對?有探究嗎?",就連我們的講師助教群也很擔心自己做得對不對!
課程結束後我深自反省,覺得:也許是我陳義過高,嚇到老師了.其實探究是有層次高低的差別,但並沒有對錯,老師們只要把探究放在心裡,設法去教,就會越來越順手,跨過門檻後,就會觸類旁通,直接跳級,真的不必等很厲害才開始做探究,是要做探究才會變很厲害啊!
以後如果還有這樣的研習,我應該要:
1.更親切,友善一些,不要嚇跑老師!
2.許多學員反映---應多提供鷹架甚至實作的"模板"讓老師套用,我在共備過程中也看到我做鳳梨酵素課程設計示例(含雙向細目表和四格教案)(這裡) 確實能幫助老師快速入門(這也是我熬夜生出這些文件的用意),只是如何避免學員仿做到失去自己想法或情境,這是我一直在掙扎的!


先決定如何檢核成果再來決定課程進行方式
既然是共備,實作型的研習,一定會有"成果",我們以"逆向試課程設計"的原則來設計研習的課程---先決定如何檢核成果再來決定課程進行方式.經過講師助教團隊的討論腦力激盪,決定產出的成果包括:教學計畫,教案或學習單(至少3選1)+試教+課程理念及流程解說(影片),真是很紮實的果呢!!
所以我們的共備流程是這樣的

1.講師進行該章導讀:(生物科第三章內容分析及教學計畫)
講師事先做好該章教學計畫,進行學習內容(核心概念)分析,提供可供應用的教學活動,探究活動,影片....等資源.看出來了吧,我們講師助教群的課前備課一點都不輕鬆(我對不起講師助教群,你們真的被坳很大)!
不過,自然領域真的有很多奇妙的自然人,不管老的(ㄟ....資深),小的都是!有一位前輩---伍老師,看了夢二的研習自動來報名,還到處打聽可以怎樣來分享,但是因為我們課程已經排好了(之前竟然不知道有這樣的大師....有眼無珠),所以勉強在第三章時,8.9年級各擠半小時請他分享.然後13日當天當我正忙著場佈,試麥克風時,伍老師研究了課程表後,發現4個專題跑台(同時開四個專題每場30分鐘,每人可選2場----也就是每個專題負責人要講2次x30分鐘),主動要求說----探究教學案例分享那個專題可不可以讓一節給他.....,於是我們就多了精彩的專題和8.9年級各一場豐富的分享!自然科有這些老師真好!!

 


2.學員共備產出該節(單元)的教學計畫及一節課的教案(四格教案)或學習單:本來不敢要求教學計畫(只拜託講師做出該章的大架構),但後來發現七年級這邊的老師都從該節的教學計畫寫起呢!表示他們真的有掌握到備課的精髓了!看著他們連午餐時間都在邊吃邊討論,真是感動!
8年級共備.jpg


8年級共備5.jpg


3.試教:由生物科與理化科(地科)捉對廝殺....生物組試教時理化科(地科)擔任學生,理化科(地科)試教時生物擔任學生,然後互相回饋,提供建議.易科而教的模式非常能呈現學生學習時的困難及想法.這可能是自然科特有的試教模式吧!
 


4.修改教學計畫及教案
經過試教的修練,自己的反思和隊友給的回饋,把原先的設計更精緻化,實用化,我覺得這過程對老師是很有幫助的!
 


5.定稿,拍攝課程解說影片(上傳影片)
經過修訂的課程設計是真正的成果,科學探究結果一定要發表,解釋給別聽,才有影響力,共備結果也是這樣啊!!!老師們拍攝過程之認真,成果之豐碩,讓我覺得身為國中自然共備團的一員,真是榮幸啊!(成果會另外發表)

 
 
(待續~~~~)


2016年7月18日 星期一

從烏龍事件看線上教學影片

烏龍影片....
昨天早上上傳了我在夢2國中自然組的開場分享,到晚上要為一篇紀錄文(這篇 )做連結時發現:
1.影片有50多次點閱
 2.影片是壞的:可能因轉檔時出問題,上傳的影片其實是壞掉的(原內容38分,在12分處嘎然而止,是一篇有頭無尾的影片).
所以在fb上寫了...."其實根本沒人看(影片)啊"的貼文!!!
承蒙Wei-lun Chang 吳明柱 吳明亮 等朋友回應他們觀看的情形,這讓我想來寫一下我對教學影片的心得(純個人經驗非適用所有學生)
為什麼我認定其實不會有人去看這部影片呢?原因包括:
教材性質
我個人的經驗是只有操作形的學習內容我才會在線上學習,如PREZI簡報的製作方法,各種烹調方法我都是看線上教學影片學的,沒辦法實際操作的內容,我個人是沒辦法在線上學習的. 我不會因為講者演講或簡報技巧好,影片聲光效果佳...等因素而被吸引去學習(又不是看電影劇情片純感情抒發與認同).所以就算很多大師的演講影片,我也只是瀏覽而且連5分鐘的注意力都做不到,不知和我同一"症頭"的學生有多少?
而我這篇專題演講的內容是針對國中自然科的備課做的,如果不是國中自然科的老師,應該沒有興趣也看不懂到底是在講什麼.所以像吳明亮老師會來看,我覺得很訝異!
單元長度----30分或5分*6部?
大家都知道教學影片的長度最好在五分鐘以內,因為超過5分鐘就無法抓住觀眾的注意力! 而我這個影片的長度有38分鐘,本來就不適合作教學用.其實我知道會有這個問題,所以在夢2之前就試著去分割內容,想要錄製成大約10分鐘左右的影片,學習重點雙向細目表這 一篇就是依這個想法去做的,但還是花了14分鐘左右,因為要把一個複雜的概念說清楚,5分鐘時間是不夠的,就算可以把時間控制在5分鐘內,我的疑惑是:把一個原本30分鐘長度的內容分割成6個5分鐘的小短片就解決問題了嗎?內容零碎化,沒有起承轉合的教學對學習者造成的影響恐怕更大吧!這是兩難的狀態,很難兼顧.
這次夢2國中自然組的共同備課成果(課程設計或教案)要用影片的方式呈現,學員也都碰到這樣的問題---無法在五分鐘之內把整個課程完整解說,但是分割之後又失去了統整,連貫性,所以以影片做為教材是有難度的.
互動性---即時互動或"...請連絡我...."?
我的學習習慣是碰到不懂的地方就要馬上提出來,打破砂鍋問到底,但是線上學習很難有老師或同學可以直接和你討論,所以會卡在某一個地方沒有辦法繼續後面的學習,而一經延宕,學習就中斷了!像這次我的影片問題:有幾個老師發現影片似乎是未完成的,有的老師心想可能會有第二集上傳,就等吧,也有老師是覺得奇怪,但是因為找不到老師(其實他們都可以透過臉書找到我,但是"沒辦法及時找到"就和"找不到"一樣)所以就不了了之!

當然線上教學影片有一個很強的優點---允許你在聽不懂,看不懂的地方暫停或重複看,如:數學的計算過程或者是電腦的操作過程等,但是概念,觀念等需要討論或換個方式解說的課程,並不是重覆看多少遍就可以學會的(我這篇演講就是),這類課程就是線上課程力有未逮的地方.
影片品質
影片品質包含非常廣,有些和講者有關:如:聲調和音色ˋ.口齒是否清晰.速度太快或太慢,甚至....顏值等,有些和拍攝手法有關,如畫質是否清晰,有沒有晃動或者有沒有拍到講義內容等,直接影響到觀看者的專注度與意願!
以我這篇影片來說:講者...就不予置評了,加上現場拍攝,所以收音.畫面清晰度等都乏善可陳,所以真能看完整篇(38分鐘)的人實在是耐性很高或太不挑食了!!
所以,沒有看完或根本沒有看就按讚,其實不用覺得不好意思,因為本來我就不認為這個影片會有人看!!但是沒人看為何還要辛苦錄影上傳呢?其實這是給我自己做一個記錄,也是為沒有到現場但可能正好符合前面條件(生物科須共備,耳朵,眼睛耐受性很高...)的人做參考!!

教學影片.....
所以.....教學影片到底可以怎樣應用呢?值不值得錄呢?還在深思中....(我前面錄的都只是我自己愛玩,愛嘗試新東西,錄著玩的,稱不上"教學影片")